menu natale 2023

25 dicembre 2023 al ponte del costone

ANTIPASTI

prosciutto san daniele prosciuttificio di levi con gnocco fritto

carciofo alla romana

albese di vitello con sedano e tartufo nero di norcia

piovra tiepida su crema di patate viola

julienne di calamari al profumo di limone con origano e radicchio rosso

PRIMO

risotto all' amarone, salsiccia e crema di provola

ravioli con ripieno di pesce spada con crema di lime e melograno

SECONDI 

trancio di salmone norvegese al pepe verde con polenta bianca

SORBETTO AL LIMONE

arrotolato di tacchinella ripieno al forno con patate sabbiose

DOLCE

tortello dolce ripieno di mele caramellate con crema allo zabaione

caffè

vini in abbinamento falanghina e negroamaro

€ 65,00 a persona

per info e prenotazioni 035 740032